Leírás
A Satake Satoru Nakiri egy kiváló minőségű japán konyhakés, kifejezetten zöldségek, gyümölcsök és fűszernövények precíz vágásához tervezve. Ez a 16 cm-es nakiri kés ideális választás, ha vékony és egyenletes szeleteket szeretnél készíteni. Segítségével könnyedén apríthatod a hozzávalókat salátákhoz vagy wok ételekhez.
A nakiri kés lehetővé teszi különböző vágási technikák precíz kivitelezését, mint például a julienne (gyufaszál vastagságú csíkok) vagy a chiffonade (vékonyra szelt levélzöldségek).
A vékony, téglalap alakú pengeforma garantálja az egyenletes vágást, míg az egyenes vágóél tökéletes a függőleges irányú vágásokhoz, ami számos konyhai művelethez elengedhetetlen. A kés használata könnyű és kényelmes, így hosszabb ideig tartó munka sem okoz problémát. A Satake Satoru sorozat ergonomikus kialakítása tovább növeli a kényelmet.
A nakiri kés (菜切), melynek neve japánul szó szerint „zöldségvágót” jelent, a 17. századi Edo-korig nyúlik vissza. Jellegzetessége az egyenes pengéje, amely tökéletesen alkalmas mindenféle zöldség precíz vágására. A penge vékonyabb kialakítása lehetővé teszi a finom szeletelést a zöldségek összenyomása nélkül. Az egyenes él ideális a tolóvágáshoz, egy gyakori technika a japán konyhában a tiszta vágások eléréséhez. A nakiri kések népszerűsége az Edo-korszakban nőtt, amikor a növényi alapú étrendek iránti igény megnövelte a specializált zöldségkések iránti keresletet. A Satake Satoru Nakiri ötvözi a hagyományos japán formát a modern anyagokkal, így egy megbízható és hatékony eszközt kínál a zöldségkedvelők számára.
Főbb jellemzők:
Penge anyaga – AUS-8A rozsdamentes acél
Markolat anyaga – Kemény műanyag laminátum
Keménység – 58-59 HRC
Teljes hossz – 29,7 cm
Penge hossz – 16 cm
Penge szélesség – 4,8 cm
Penge vastagság – kb. 1,7 mm
Vágó él kialakítása – kétoldalas szimmetrikus
Súly – kb 175 g
Gyártó: Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd. Made in Japan.
Cikkszám: 803-649
EAN: 4956617803649
