Leírás
Fedezd fel a Satake Satoru Bunka 20 cm-es japán konyhakést, a tökéletes választást minden konyhába! Ez a sokoldalú séfkés ideális zöldségek, gyümölcsök, húsok és halak precíz vágásához. Hegyes kialakításának köszönhetően kiválóan alkalmas filézési feladatokra is, beleértve a csirkemell csontozását, sertés- és marhahús csontról való leválasztását, valamint kisebb halak filézését. Bár léteznek speciális filézőkések, a Bunka kés megkönnyíti ezeket a műveleteket.
A 20 cm-es optimális pengehossz kiváló irányíthatóságot és hatékony vágást tesz lehetővé akár nagyobb felületeken is. Ez a jó minőségű japán séfkés elengedhetetlen eszköze minden hobby és profi szakácsnak, valódi „lelke” a konyhának.
A Bunka kés, más néven Bunka Bocho (文化包丁), egyedi formatervezésű és rendkívül hasznos japán konyhakés. A „kultúr kés” elnevezés a hagyományos japán konyhaművészettel való szoros kapcsolatára utal. A Bunka kés valószínűleg a 19. század végén, a Meiji-restauráció után jelent meg, amikor a húsfogyasztás engedélyezésével megnőtt az igény a sokoldalú késekre. Egyes vélemények szerint a nyugati séfkések inspirálták a kialakítását, de a hagyományos japán kések, mint a Gyuto és az Usuba elemei is felfedezhetők benne.
Válassza a Satake Satoru Bunka kést a minőség és a sokoldalúság jegyében!
Főbb jellemzők:
Penge anyaga – AUS-8A rozsdamentes acél
Markolat anyaga – Kemény műanyag laminátum
Keménység – 58-59 HRC
Teljes hossz – 33,4 cm
Penge hossz – 20 cm
Penge szélesség – 4,4 cm
Penge vastagság – kb. 2,0 mm
Vágó él kialakítása – kétoldalas szimmetrikus
Súly – kb 175 g
Gyártó: Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd. Made in Japan.
Cikkszám: 802-802
EAN: 4956617802802
